Hallo Ihr Lieben!
Inspiriert durch viele Kräutersalzrezepte in meiner einschlägigen Büchersammlung habe ich mir vorgenommen, 2017 ein Kräutersalz anzusetzen, in dem die geballte Kraft der Küchen- und Heilkräuter zum Tragen kommt.
Den ersten Teil im Salz machen die
KNOSPEN aus. Gerade in den Knospen verschiedener Bäume und Sträucher finden sich viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sich auch die Gemmotherapie zu Nutze macht.
Oben seht Ihr die Knospen vom Apfelbaum und unten jene von der Haselnuss. Als Ausgangsbasis verwende ich österreichisches Natursalz. Davon habe ich mir 2 kg bestellt und das wird nun im Laufe des Jahres mit Kräutern verfeinert.
Da wir heute den ersten richtig schönen Tag seit langem hatten, mit blauem Himmel und Sonnenschein, musste ich unbedingt ein bisschen raus. Ich habe die Zeit genutzt um jeweils 10-15 Knospen vom Apfelbaum und von der Hasel zu sammeln. Diese habe ich dann mit dem Mörser bearbeitet und mit dem Salz vermischt. In den nächsten Wochen kommen bestimmt noch einige andere Knospen dazu, bevor es dann mit den ersten Wildkräutern weiter geht.
Das Thema Gemmotherapie finde ich sehr interessant, weshalb ich mir nun auch ein Buch darüber bestellt habe. Wenn es Euch interessiert, kann ich Euch dann gerne erzählen, was ich gelernt habe.
Nun wünsche ich Euch allen noch einen wunderschönen Tag, diesen Beitrag werde ich (wenn es mir gelingt ;-)) bei Rostrose´s Aktion "ANL" verlinken. Mit Verlinken hab ich´s normal nicht so, aber was Traude hier auf die Beine gestellt hat finde ich ganz toll.
Bis bald, liebe Grüße
Karen