Wer mehr darüber wissen will: hier hat er davon erzählt.
Heute war es soweit und wir haben unser erstes Brot ausprobiert. Für den Anfang mal mit einer Fertig-Brotbackmischung. Einfach 500 g der Brotbackmischung mit 400 ml warmen Wasser vermischen, 50 Min. gehen lassen, durchkneten, und noch mal 30 Min. gehen lassen. Dann ab damit in den (Holz-)backofen.
Ich hätte die Brotform, in der ich den Teig gehen ließ etwas mehr bemehlen sollen, aber für den ersten Versuch sind wir nicht unzufrieden.
Liebe Grüße, bis bald
Karen




