Mein Ägypten Pulli

 Hallo Ihr Lieben! 

Wie versprochen, zeige ich Euch heute, was ich im Ägypten Urlaub gestrickt habe. 

Aus Ferner Wolle in der gewagten Farbkombination rosa, orange und pink habe ich ein oversiziges Shirt genadelt.

Auf den Fotos seht Ihr Eindrücke von unserem Ausflug in die Wüste. Wir bekamen Tee serviert, einen Mundschutz gegen den Sand umgebunden und nach einem kurzen Ritt auf dem Kamel (das wollte ich unbedingt machen und ich hatte Riesenspaß daran !) ging es mit dem Quad (meine Männer) oder einem Geländefahrzeug (ich mit einer netten deutschen Urlauberin, die das Fahren übernommen hat) in die Wüste.

Wir waren geschätzt 2 Stunden unterwegs und es war wunderschön. 2x machten wir Halt und konnten die Umgebung genießen. Mir hat diese Landschaft, die so ganz anders ist, als bei uns, gut gefallen, leben möchte ich dort allerdings nicht.

Im Anschluß an die Quad-Tour hatten wir noch einen Termin bei einem Kräuterkundigen - der uns jede Menge Zeug verkaufen wollte. Gekauft haben wir zwar nichts, aber das Ambiente dort hab ich sehr genossen. Die vielen Gefäße mit Kräutern und Wässerchen und Fläschchen.... ein Augenschmaus!

Zum Abschluß des Tages gab es noch etwas zu essen und eine Vorführung traditioneller Tänze. Alles in   allem ein spannender Ausflug !

Wir haben im Urlaub sehr viel Zeit am Strand verbracht, so dass ich ganz schön weit gekommen bin mit meinem Shirt. Letzte Woche wurde es zu Hause dann fertig und am Sonntag hab ich es zum Frühstück im "Bootshaus" an der Alten Donau ausgeführt. Im Detailfoto könnt Ihr auch den kleinen Kamel-Anhänger sehen, den ich mir zum Andenken an den Ägypten Urlaub gekauft habe.

Nun wünsche ich Euch noch eine schöne Woche, 

bis bald, liebe Grüße

Karen

Mein Flauschi-Pulli in Ägypten

Hallo Ihr Lieben!

Vorige Woche habe ich mit meinen beiden Männern einen wunderschönen Urlaub in Marsa Alam verbracht. Wir waren zum ersten Mal in Ägypten und ich muss sagen, es war die optimale Zeit um der Kälte und Nässe hier zu entgehen und ein bisschen Sonne zu tanken. Wir hatten um die 26 °C Lufttemperatur, ab und zu ein bisschen Wind, aber Sonne genug.

Die Hotelanlage war riesig und sehr schön angelegt. Es gab etliche Pools, einen schönen Strand und kulinarisch hat es uns auch an nichts gefehlt. 

Nun aber zu meinem Pulli: der wurde gerade noch rechtzeitig am Abend vor der Abreise fertig. Da es am Abflugtag -2 °C hatte und sogar ein paar Schneeflocken vom Himmel fielen kam mir das gerade recht. Auch an dem einen oder anderen kühleren Abend in Ägypten konnte ich den Flauschi, - gestrickt aus der Per Fortuna von Lana Grossa, ein Hebemaschenmuster, gestrickt in Einzelteilen- tragen.

Natürlich hatte ich auch Strickzeug mit - Socken für die Flugzeugstrickerei und einen Sommerpulli, an dem ich am Strand gestrickt habe. Beides zeige ich Euch, sobald es fertig ist.

Auch ein paar Urlaubsfotos bekommt Ihr mit dem nächsten Post noch zu sehen.

Bis bald, liebe Grüße

Karen

Schöne Momente im März

Hallo Ihr Lieben!

Im März war einiges los bei uns, im großen und ganzen nur positives (außer meinem Weisheitszahn, der sehr ungeplant und unerwartet gerissen werden musste). Es würde wohl den Rahmen sprengen, wenn ich Euch hier alles erzählen würde, deshalb hier nur ein paar Eindrücke.

Gemeinsam mit meiner Freundin Jutta habe ich einen der raren Frühlingstage genützt und einen Spaziergang im Wiener Prater unternommen. Wie schon so oft hat Jutta dabei als Fotografin agiert und mich in meinem neuen orangen Pulli fotografiert.

Die Wolle ist von Lana Grossa und ich habe das Modell in der Auslage eines Wollgeschäftes gesehen. Es hat mir sofort gefallen und ich hab es in der Originalwolle und -farbe nachgestrickt. Obwohl orange sonst so gar nicht meine Farbe ist, fühle ich mich recht wohl darin.

Nach dem Spaziergang hatten wir uns ein gemütliches Frühstück verdient. Im Prater wurde ein ehemaliges Ponykarussell umgebaut zu einem gemütlichen Café. Diese Nutzung gefällt mir auch viel besser, als damals, als die Tiere dort noch den ganzen Tag im Kreis liefen. Als Kind bin ich dort noch mit der Pferdekutsche im Kreis gefahren.

Am Prater fasziniert mich immer wieder das Nebeneinander von Natur und Vergnügungspark. Man kann eine Runde mit dem Riesenrad fahren und ist, wenn man das möchte, trotzdem innerhalb weniger Minuten im "Grünen Prater", in den Praterauen in der Natur.

Weil wir zu Ostern nicht zu Hause sind, haben wir schon mit ein paar ausgewählten Besuchern vorgefeiert. Ich habe zum ersten Mal Germteighasen gebacken, obwohl ich mir hier gerade denke, dass die am Foto mehr nach Schnecke aussehen.... aber geschmeckt haben sie auf jeden Fall sehr gut. Am mittleren Bild im Vordergrund sehr Ihr "Polsterzipf". Die werden aus Topfenteig gemacht und mit Ribiselmarmelade gefüllt. Da ich sie nicht gerne mache, aber alle sie soooo gerne mögen, gibt es sie nur an besonderen Tagen.

Und schließlich möchte ich Euch noch von einer schönen Lesung erzählen, bei der ich dabei sein durfte. In Fredi´s Café in Essling las Barbara Smrzka aus Ihrem ersten Roman "Perle vom Wienerwald". Dabei handelt es sich um einen Gartenkrimi, der in Wien spielt. Ich bin momentan ca. bei der Hälfte und bisher gefällt mir das Buch sehr gut. Die Lesung war mit ausgewählten Musikstücken aufgelockert und sehr kurzweilig. 

Ich habe es im März nicht geschafft, mich mit einem bestimmten Thema auseinanderzusetzen, aber das soll ja auch nicht in Stress ausarten.

Nun wünsche ich Euch ein wunderschönes Osterfest, ein paar geruhsame Tage und ein braves Osterhasi.

Bis bald, liebe Grüße

Karen

PS: Enthält bestimmt wieder Werbung, wie immer unbezahlt, unbeauftragt aber von Herzen gerne.

Was neues für den Frühling

 Hallo Ihr Lieben! 

Der Frühling ist da ! Zumindest zeitweise ;-) Immer wieder schwindeln sich noch kalte Tage darunter, aber im großen und ganzen merkt man deutlich, dass es wärmer wird und die Natur erwacht.

Die Fotos sind schon wieder einige Wochen alt, ich hoffe, Ihr habt trotzdem noch Freude daran.

Das erste Eis des Jahres ist bei mir immer Erdbeere und Schoko, darauf freue ich mich schon und sobald ich es in der Hand habe, ist der Winter für mich vorbei. 

Passend zur Jahreszeit hab ich mir einen bunten Pullunder - oder wie er jetzt heißt "Slipover" gestrickt. Ich bin sehr zufrieden damit, weil wirklich viele verschiedene Shirts dazu passen.

Wolle und Anleitung waren ein Materialpaket von Filati (Lana Grossa) und ich war sehr zufrieden damit.

Der Großteil der Fotos sind bei einem Spaziergang mit meiner ehemaligen Arbeitskollegin und mittlerweile Freundin in der Lobau entstanden. Nachdem wir 7 km unterwegs waren, haben wir uns mit einem herrlichen Frühstück verwöhnt. Zum ersten Mal hab ich Egg Benedict probiert und ich muss sagen: hat mir geschmeckt !

Nun wünsche ich Euch noch ein schönes Wochenende, 

bis bald, liebe Grüße

Karen

Themenmonat Februar: Kakaozeremonie

 Hallo Ihr Lieben! 

Schon vor Wochen wollte ich diesen Beitrag veröffentlichen. Habe die Fotos zusammengestellt - und dann komplett darauf vergessen.

Das hat wohl damit zu tun, dass bei uns momentan wahnsinnig viel los ist und ich manchmal nicht mehr weiß, wo mir der Kopf steht. Es handelt sich durchaus um positive Dinge, die aber trotzdem Zeit und Energie fordern.

Umso passender war es, dass mir ein Angebot ins Haus flatterte, an einer Kakaozeremonie teilzunehmen.

Ich hatte keine Ahnung, was das ist und hab erst mal recherchiert: Die Kakaozeremonie ist ursprünglich ein Jahrtausend altes schamanisches Ritual aus Südamerika. Während der Zeremonie soll man zur Ruhe kommen und seine Aufmerksamkeit nach innen richten. Ich wurde neugierig und habe gebucht.

Abgehalten wurde die Kakaozeremonie in einer Jurte von einer Yogalehrerin. Sie hat extra erwähnt, dass sie keine Schamanin ist, dass sie aber mit Meditationen, Mantra singen und Atemübungen durch die Zeremonie führen möchte. 

Ich fand die Stimmung sehr schön, habe mich auf die Sache eingelassen und war nach den 3 Stunden wirklich sehr entspannt.

Es gab gegen Ende der 3 Stunden auch den namensgebenden Kakao zu trinken, gewürzt mit Zimt, Nelken, Pfeffer, Ingwer und nach Bedarf gesüßt war das ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Spannend finde ich, dass man sich sogar dafür ausbilden lassen kann, Kakaozeremonien zu leiten. Ich hab die Zeit sehr genossen. Ob ich das noch einmal machen würde weiß ich allerdings nicht, da es ein nicht ganz billiges Vergnügen war.

Das war´s auch schon. Falls Ihr noch Fragen dazu habt: nur her damit !

Bis bald, liebe Grüße

Karen

Mein Coronapulli

 Hallo Ihr Lieben! 

Ja, uns hat es schon wieder erwischt. Dieses Mal waren mein Mann und ich dran mit Corona, unser Sohn blieb dieses Mal verschont.

Nach 2 Tagen, an denen ich fast nur geschlafen habe, begannen mich meine Strickfinger zu jucken. Und da außer rumsitzen und fernsehen - wir haben übrigens die Netflix-Serie "Manifest" angeschaut, was sehr zu empfehlen ist!- nichts zu tun war, hab ich angeschlagen.

Ausgangsbasis war ein Knäul (200g) Gomitolo Versione im Farbverlauf und die Anleitung "Raglano".

Für die Ärmel musste ich improvisieren und habe Reste aus meinem Stash verwendet. Vom Ergebnis bin ich selbst begeistert. Ein kunterbunter Wohlfühlpulli in angenehmer Weite ist entstanden und am liebsten möchte ich ihn gar nicht mehr ausziehen.

So war die Krankheit wenigstens für etwas gut, mein Stash hat sich ein bisschen verkleinert und ich hab ein Kuschelteil mehr.

Das war´s auch schon wieder für heute. Ich hoffe, es geht Euch gut, ich wünsche Euch noch eine schöne Restwoche, 

liebe Grüße, bis bald

Karen

PS: Auch hier bestimmt wieder Werbung: unbezahlt und unbeauftragt aber von Herzen gerne.

Themenmonat Jänner: Brot und Gebäck

 Hallo Ihr Lieben! 

Von den vielen Themen, die ich mir für 2023 vorgenommen habe, hab ich mir für Jänner das Thema "Brot und Gebäck" ausgesucht. Wie ihr schon am ersten Bild sehen könnt, war ich diesbezüglich sehr fleißig und hab einiges ausprobiert.

Zuerst habe ich mir alle Bücher zusammengesucht, die ich zu dem Thema angesammelt hatte. UND... ich hab mir von einer lieben Freundin Sauerteig geholt. Es ist grundsätzlich kein Problem, selbst Sauerteig anzusetzen, aber je älter der Teig ist, desto mehr Aroma hat er und desto besser funktioniert er.

Im Laufe des Monats habe ich mich von einem Buch getrennt, das fand ich einfach nicht mehr zeitgemäß aber ich habe auch mein absolutes Lieblingsbuch entdeckt. Keine Ahnung, warum das bisher ein unbeachtetes Dasein im Küchenschrank verbracht hat. Das Brot Back Buch Nr. 1 von Lutz Geißler ist eine wahre Fundgrube für Rezepte, Grundlagen, Tipps und Tricks. Die Rezepte sind sehr übersichtlich und leicht verständlich dargestellt.

Da ich das Jahr mit guten Vorsätzen begonnen habe, gab es gleich am Neujahrstag selbst gemachte "italienische Frühstücksweckerl". Die sind leider etwas hart geworden und werden vermutlich nicht mehr auf den Tisch kommen.

Aus dem empfohlenen Buch habe ich einmal das "reine Roggenbrot" probiert....

...und gleich ein paar Mal das "Dreierbrot" gebacken. Das schmeckt uns so gut, dass ich hier das Rezept mit euch teilen möchte:

DREIERBROT

Roggensauerteig: 110 g Roggenmehl

                             110 g Wasser und

                               15 g Anstellgut vom Roggen

vermischen und 18 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen

Dann den Sauerteig mit 260 g Roggenmehl, 130 g Dinkelmehl, 45 g Weizenmehl, 250 g Wasser und 11 g Salz in der Küchenmaschine kneten - 8 Minuten langsam, dann 2 Minuten schnell.

Den Teig dann 2 Stunden stehen lassen (nach 1 Stunde einmal durchkneten), anschließend formen ("langwirken") und noch einmal 45 Minuten im Simperl gehen lassen, bevor es in den Ofen kommt mit Wasser einstreichen und an der Seite vertikal einschneiden. (siehe Foto oben)

Den Ofen auf 250 °C vorheizen, das Brot mit Schwaden einschieben. Dann die Temperatur auf 200 °C reduzieren. 50 Minuten backen.

Ende des Monats habe ich mich noch einmal an Frühstücksweckerln versucht. Dieses Mal habe ich die "Morgenbrötchen" aus meinem neuen Lieblingsbuch probiert. Diese waren besser als der Erstversuch und ich werde auch diese bestimmt noch einmal backen.

Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit meinen Backergebnissen, ich möchte weiterhin 1 x in der Woche Brot backen und auch ab und zu Sonntagsweckerl selbst machen.

Mein Februar-Thema hat sich auch schon "von selbst" ergeben... aber davon ein anderes Mal mehr!

Bis bald, liebe Grüße

Karen

PS: Bestimmt enthält auch dieser Beitrag wieder Werbung- wie immer unbezahlt, unbeauftragt, aber von Herzen gerne.