Tee mit Claudia und Polsterzipf

Hallo Ihr Lieben!

Oft mussten wir es verschieben, aber heute in der Früh war es endlich wieder so weit. Claudia und ich trafen uns zum "Mond-Tee-Trinken". Dieses Mal war der Tee zum abnehmenden Mond dran, und ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich völlig vergessen habe, die Packung zu fotografieren.

In der Stille des Morgens haben wir uns "getroffen". Ich auf der Terrasse, sie auf dem Balkon und haben dank moderner Technik ganz viel Post hin und her geschickt. Ich habe diese Plauderei wieder sehr genossen, vielen Dank, liebe Claudia!

Zum Tee gab es "Polsterzipf". Eine Bäckerei, die bei uns alle sehr lieben und die meine Oma immer gemacht hat. Ich mache sie nur selten, weil ich nicht wirklich gerne backe. Trotzdem möchte ich Euch heute das Rezept verraten:

Polsterzipf

250 g Topfen (20%)

250 g Mehl, glatt

250 g Butter

Ribiselmarmelade zum Füllen

1 Ei

Staubzucker zum Bestreuen

Topfen, Mehl und Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten, eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Teig 2-3 mm dick ausrollen, in Quadrate schneiden. In die Mitte jeweils einen Marmeladepunkt setzen, Ränder mit Ei bestreichen. Ecken übereinander klappen und die Ränder festdrücken. Im vorgeheizten Backrohr (200 °C) goldgelb backen (dauert ca. 15 Minuten). Ausgiebig mit Staubzucker bestreuen.

Und dann heißt es schnell sein, dass man noch den einen oder anderen bekommt...

Jetzt wünsche ich allen Müttern noch einen schönen Muttertag, ich hoffe ihr wurdet ordentlich verwöhnt und habt den Tag genossen,

bis bald, liebe Grüße

Karen

Fernwehsocken

Hallo Ihr Lieben!

Endlich habe ich auch wieder einmal ein paar Socken aus dem Sockenkalender fertig. Es ist das Muster "Fische" vom März 2017 gestrickt aus einem Tausendschön-Strang aus dem EM-Spezial ("Marseille").

Mich erinnern die Farben ans Meer und ich habe direkt Sehnsucht nach der Nordsee bekommen. Im August ist es endlich wieder so weit und wir machen Urlaub an meinem Lieblingsort.

Jetzt mache ich mich mal an die Arbeit und hole die April-Socken nach.... vielleicht komme ich ja doch irgendwann der Zeit hinterher.

Ich wünsche Euch allen eine schöne Woche,

liebe Grüße, bis bald
Karen

Trilogy

Hallo Ihr Lieben!

Gestern wurde mein Tuch "Trilogy" fertig. Es war super zu stricken, die Wolle von Wollträume ist super weich und die Farben toll gefärbt. Die Anleitung von Knitcat war auch toll beschrieben und sämtliche Trilogy Tücher die ich bisher gesehen haben gefallen mir sehr gut.

Meines gefällt mir auch sehr gut. Ich finde auch, der nackten Dame in meinem Bad passt es sehr gut... nur an mir selbst gefällt es mir leider gar nicht. Immer mehr komme ich zu der Einsicht, dass mir so große, kompakte Tücher nicht passen. Das ist mir irgendwie zu viel Gewurschtel um den Hals. Ich bin wohl eher mehr der Loop-Typ. So ein Glück, dass als nächstes ein Frühlingsloop-Set auf meiner To-Do-Liste steht.

Bei uns scheint heute endlich wieder einmal die Sonne und wir wollen einen kleinen Ausflug machen. Euch wünsche ich ein wunderschönes Wochenende,

bis bald, liebe Grüße

Karen

Jahreskräutersalz 2017 und die Gundelrebe

Hallo Ihr Lieben!

Schon seit einiger Zeit möchte ich mein Jahreskräutersalz um saisonelle Kräuter ergänzen. Bei diesem Wetter gar nicht so einfach. Soll man doch an einem sonnigen Tag um die Mittagszeit ernten, auch ein paar Tage davor sollte es nicht geregnet haben.... in Zeiten wie diesen fast unmöglich.
Aber heute war es so weit. Wir haben einen ausgedehnten Lobau-Spaziergang gemacht und dabei habe ich folgende Kräuter für das Salz gesammelt:

Brennessel

Löwenzahn

Knoblauchrauke

Schafgarbe

Spitzwegerich

Hirtentäschl

Beifuß

Gundelrebe

Die Kräuter liegen momentan im Dörrautomat und erst wenn sie getrocknet sind werde ich sie zerkleinern und unter das Salz mischen.

Falls Ihr noch mehr zum Thema Schafgarbe wissen wollt, habe ich einen guten Tipp für Euch. Johanna Frey ist an mich herangetreten und hat mich gebeten, Ihre Schafgarben-Seite bei mir zu verlinken. Sie hat sehr viel Wissen zum Thema zusammengetragen und ich möchte Euch ihre Seite gerne ans Herz legen: http://schafgarben.info/ .

Ich selbst möchte Euch heute noch etwas zum Thema "Gundelrebe" erzählen. Die passt heute ganz gut dazu, weil ja gestern Walpurgisnacht, die Nacht, in der die Hexen feiern, war, und die Gundelrebe da keine ganz unbedeutende Rolle spielt - aber dazu später mehr.

Zuerst die Fakten: Die Gundelrebe wird auch Gundermann, Grundrebe, Erdefeu oder Donnerrebe genannt. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler, wird ca. 20 cm hoch und vermehrt sich durch Ausläufer.

Die Gundelrebe enthält unter anderem Gerbstoffe, äherisches Öl, Bitterstoffe, Vitamin C und Kalium. Das Kraut wirkt schleimlösend, steinlösend, heilend, harnsäuretreibend, lungenwirksam und magenwirksam. Auch Hildegard von Bingen hat Gundelrebe schon verwendet. Für Heilzwecke sollte das Kraut frisch verwendet werden, es ist fast das ganze Jahr über verfügbar. Besonders wirksam ist es bei Krankheiten, die mit Eiter (alter Ausdruck = "Gund") verbunden sind. Oft wächst es entlang der Gartenmauer.

Im Gundermann - einer alten germanischen Zauberpflanze - lebt ein guter Pflanzengeist, er bösen Zauber abhält. Aus diesem Grund wurden früher in der Walpurgisnacht Kränze aus Gundelrebe geflochten. Wenn die Menschen nun dem Hexentreiben durch den Kranz hindurch zusahen waren sie geschützt und konnten erkennen, wer Hexe ist und wer nicht.

Wenn Kühe nicht viel Milch gaben oder bevor sie im Frühjahr ausgetrieben wurden, hat man sie durch einen Kranz aus Gundelreben hindurch gemolken und den Kühen auch Gundelrebe zum Fressen gegeben. Das sollte den Milchfluss steigern. Kränze aus Gundelrebe wurden auch am Haus und am Stall angebracht um vor Blitzschlag zu schützen.

Kulinarisch kann die Gundelrebe in Salaten, Suppen, Saucen oder als Bestandteil eines Kräutersalzes verwendet werden.

Ich hoffe, es war hier wieder die eine oder andere interessante Information für Euch dabei. Das nächste Mal gibt es hoffentlich wieder etwas gestricktes zu sehen.

Bis bald, liebe Grüße

Karen

Feuersocken

Hallo Ihr Lieben!

Viel hat sich bei mir nicht getan in letzter Zeit. Seit einigen Tagen habe ich fürchterliche Nackenschmerzen, so dass mich weder stricken noch Blog-schreiben wirklich freut. Ich hoffe Ihr verzeiht mir, wenn ich derzeit nicht so brav kommentiere wie sonst.

Trotzdem möchte ich Euch heute eine Kleinigkeit zeigen, die fertig geworden ist. Mein Selcher hat sich Feuersocken von mir gewünscht. Lange habe ich nach passender Sockenwolle gesucht, bis ich fündig geworden bin:

Die Wolle ist nun von Drachenwolle und heißt irgendwas mit "Lava". Die Färbung ist super, was mich allerdings sehr stört ist, dass die Farbe gesamt heller wird, je mehr vom Strang gestrickt wurde. Es ist also eine Socke wesentlich heller als die andere. Dem Selcher ist das gottseidank egal und er trägt die Socken mit Stolz ;-)

Da ich momentan an einem größeren Tuch stricke und sowieso nicht ganz fit bin, komm ich mit meinen Monatssocken und Sockenkalender nicht wirklich nach... ich mach mir da aber auch keinen Stress.

Jetzt wünsche ich Euch allen noch einen schönen Abend,

bis bald, liebe Grüße

Karen

Etwas andere Ostergrüße

Hallo Ihr Lieben!

Dieses Jahr gibt es von mir weder Hasen- noch Eier- oder Blumenfotos zu Ostern. Das liegt daran, dass wir erst gestern von unserem Schiurlaub in Hintertux zurück gekommen sind.
Bevor Markus in die Schule kam, waren wir jedes Jahr gemeinsam mit meinen Eltern und vielen Freunden in der Woche nach Ostern dort.

Dieses Mal haben wir es mal in den Osterferien probiert. Es waren zwar schon sehr viele Leute dort, aber das tat der Erholung keinen Abbruch. Ich liebe den Ausblick von ganz oben, auf 3.250 m über die Berge.

Donnerstag war das Wetter nicht so besonders, daher entschlossen wir uns zu einem Besuch beim Eispalast. Dabei handelt es sich um eine natürlich entstandene Gletscherspalte, die 2003 entdeckt wurde. Sie ist immer noch nicht ganz erforscht und sehr beeindruckend.

Leider kommt die Schönheit dieser Eishöhle auf den Fotos nicht so zur Geltung. Da bräuchte man schon eine Profi-Fotoausrüstung und viel mehr Zeit !

Gewohnt habe wir wie immer im Rindererhof, wo unsere Familie schon seit Jahrzehnten zu den Stammgästen zählt. Wie immer haben wir uns dort sehr wohl gefühlt. An einem Nachmittag, als meine Männer zu faul waren, habe ich alleine einen kleinen Spaziergang rund um den Ort gemacht, den ich sehr genossen habe. Hier hab ich doch auch noch ein Frühlingsblumen-Foto für Euch gemacht.

Ostern feiern wir ausnahmsweise erst morgen, Euch wünsche ich auf jeden Fall auf diesem Wege

F R O H E   O S T E R N

und

EIN BRAVES OSTERHASI !!!

Bis bald, liebe Grüße
Karen

Aus Herbstblüte wird Fliederblüte

Hallo Ihr Lieben!

Wie schon angekündigt, gibt es heute Fotos meines neuen Tuches zu sehen. Gestrickt nach der tollen Anleitung von Sandra "Herbstblüte". In der Ravelry-Gruppe gibt es ganz viele wunderschöne Varianten davon zu sehen.
Aufgrund meiner Farbwahl wurde aus der Herbstblüte eine Fliederblüte:

Auch auf diesem Wege noch mal herzlichen Dank an Dich, liebe Sandra, für das schöne Muster mit leicht nachzuarbeitender Anleitung. Material für Herbstblüte II liegt schon bereit !

Noch blüht der Flieder bei uns nicht, aber wenn es so weiter geht, wird es nicht mehr lange dauern... das Foto habe ich schon vor einigen Jahren gemacht.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Tag,

bis bald, liebe Grüße
Karen